Nałęczów noclegi, Nałęczów kwatery

Przeskocz do treści

mapa strony portalu kraina.org.pl  Mapa strony



Członkowie wspierający:
BS Nałęczów

Informacja turystyczna Nałęczów

Al. Grabowa 6
24-150 Nałęczów

081 501 61 01
081 501 44 56 wew 111

Działalność finansowana przez Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego.

Informacje  Aktualności  Festiwal Kuchni Smaki Ziemi Nałęczowskiej  


 

Dnia 29 marca 2007 roku w Pałacu Małachowskich odbył się Festiwal Kuchni „Smaki Ziemi Nałęczowskiej”. Organizatorami festiwalu byli:

  • Lokalna Organizacja Turystyczna „Ziemia Nałęczowska”
  • Zakład Leczniczy „Uzdrowisko Nałęczów” S.A.

    W ramach imprezy został przeprowadzony konkurs potraw. W konkursie udział wzięło 18 wystawców – prezentując 44 potrawy.  Zaprezentowane potrawy zostały przygotowane w oparciu o tradycyjne metody (bez zastosowania nowoczesnych technologii i urządzeń)

W jury konkursowym zasiedli :

Grzegorz Russak – Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego

Wojciech Klusek – redaktor naczelny Kuriera Lubelskiego

Grzegorz Górnik – Prezes Stowarzyszenia Kelnerów Polskich

Nagrodzonych zostało 13 potraw.

I Miejsce z wyróżnieniem: Schab pod beschamelem – Izabella Nowotny

I Miejsca /egzekwo/ -

  1. KASZA Z DYNIĄ – Halina Jarosińska Klub Seniora w Wojciechowie
  2. KAPUSTA ZE ŚMIETANĄ – Danuta Czerniec
  3. GRYCZANIEC – Klub 4H w Wojciechowie
  4. ZUPA SAŁATOWA – Danuta Czerniec
  5. SZYNKA Z PIECA Z CHRZANEM - Termy Pałacowe
  6. PIEROŻKI PIECZONE Z JABŁKAMI – Szpital Kardiologiczny
  7. PIERÓG Z KASZY GRYCZANEJ I SERA – Sanatorium Książe Józef
  8. ŻUR STAROPOLSKI – Kuchnia Wojciechowska
  9. ZACIERKOWA – Henryka Łuszczyńska
  10. NALEWKA „ŁZY MŁYNARKI” – Anna Bukowska
  11. PARZYBRODA – Halina Jarosińska - Klub Seniora w Wojciechowie
  12. PIEROGI Z KOMINKÓW – Kuchnia Wojciechowska

 

Kryteria oceny:

a)   Smak

b)   Tradycyjny i regionalny charakter potrawy tzn.:

·        Wieloletnia tradycja przygotowywania i podawania potrawy na terenie Ziemi Nałęczowskiej

·       Potrawa przygotowana w oparciu o tradycyjne metody (bez zastosowania nowoczesnych technologii i urządzeń)

·        Potrawa przygotowana głównie w oparciu o produkty pochodzące z w/w terenu (bez zastosowania np. owoców cytrusowych, innych produktów nie wytwarzanych na terenie Ziemi Nałęczowskiej”)

c) Sposób prezentacji